Les bienfaits de l’ail pour notre santé sont connus. Nous avons mis au point cette purée d’ail pour faciliter la tâche de ceux qui font la cuisine mais également pour ceux qui apprécient de déguster des tartines à l’ail. La présentation en purée atténue le goût agressif de l’ail cru.

Notre purée d’ail est conditionnée en pots de 100g.

Nous avons mis au point ce produit pour vous permettre de réaliser facilement toutes les recettes intégrant ce condiment, très utilisé dans la cuisine en Afrique du Nord mais que vous pouvez associer à de nombreux plats.

Notre citron confit est conditionné en bocaux en verre de 280g (poids net)

La purée de feuilles de bissap  (beugueuthie) est un condiment parfait pour assaisonner et parfumer. Son petit goût acidulé relèvera vos sauces et accompagnera à merveille vos plats de poisson et de fruits de mer ainsi que pommes de terre, pâtes, riz, etc. 

Au Sénégal, le beugueuthie  accompagne des plats tels le riz au poisson, le kaldou, le mbakhal.

Notre purée de feuilles de bissap est conditionnée en pots de 190g (poids net).

Le bissap est largement cultivé en Afrique de l’Ouest. Cette plante est connue sous différents noms comme Oseille de Guinée, roselle, thé rose d’Abyssinie, karkadé, foléré, kugès, bito.
Les fleurs de bissap sont utilisées pour la préparation de boissons aux vertus rafraîchissantes et tonifiantes. La boisson obtenue par infusion est d’une agréable couleur rouge-rosée, d’une saveur unique, parfumée et légèrement acidulée. Le bissap est consommé frais mais peut être bu chaud, en tisane.

Le bissap est bien un « thé-santé » tonifiant dont la consommation ne peut qu’être recommandée en raison de ses indiscutables effets bénéfiques : Il aide à la digestion, a des propriétés diurétiques et antiseptiques et contribue à la baisse de la tension artérielle.

Les fleurs de bissap blanc servent également à  préparer des boissons mais le plus souvent, on les utilise en cuisine pour donner une note acidulée à certains plats comme le thiéboudieune, plat national du Sénégal.

Nos fleurs de bissap séchées sont conditionnées en sachets PET de 50g,100g et 200g

Le kinkéliba (Combretum micranthum) pousse dans les pays du Sahel – Sénégal, Mali, Niger, Burkina Faso, Guinée- où ses feuilles séchées sont consommées en tisane.

Le kinkéliba est réputé pour ses propriétés diurétiques, dépuratives et digestives.  

Les feuilles de kinkéliba donnent en infusion un thé rafraîchissant de couleur rouge que l’on peut boire chaud ou froid au petit déjeuner et à tout moment de la journée.

Nos feuilles de Kinkéliba sont conditionnées en sachets PET de 50g,100g et 200g.

Le Madd est également appelé  zaban (en bambara ou dioula), malombo (au Congo)   ou wedga en (en moré). La plante est une liane  sauvage qui pousse dans les savanes africaines.

Le fruit est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpe jaune très moelleuse et juteuse, sucrées et acidulées.  La pulpe du madd est riche en glucides et en vitamine C. On la  déguste telle quelle ou assaisonnée avec du sucre et du sel et même du piment.

Le madd étant un fruit saisonnier et fragile, Fruitales en a fait une conserve pour que vous puissiez en consommer toute l’année.

Notre madd nature et au piment  est conditionné en bocaux en verre de 230g et 400g (poids net).